မီးဖိုေပၚမွာ ခ်က္တာမဟုတ္ပဲ ၀က္သားလံုး၊ အာလူး၊ ပန္းင႐ုတ္ပြအနီေရာင္ကို Oven ထဲထည့္ၿပီး ႏွပ္ထားလိုက္တာပါ။ ထမင္းနဲ႔ပဲစားစား၊ သူ႔ခ်ည္းပဲစားစား စားလို႔ရတယ္။ လုပ္ရတာလည္း လြယ္ပါတယ္။ ၂၀၀ ဒီဂရီစင္တီဂရိတ္နဲ႔ ႀကိဳတင္အပူေပးထားတဲ့ Oven အလယ္ဆင့္မွာ၊ နာရီ၀က္ေလာက္ ထားထားလိုက္႐ံုပါပဲ။
၀က္သားႀကိတ္သား ၅၀၀ ဂရမ္ေလာက္ကို အရသာထည့္နယ္လံုးထားလိုက္ၿပီး ဗန္းေပၚ ျဖန္႔တင္ထားလိုက္တယ္...
အာလူး၊ င႐ုတ္ပြအနီနဲ႔ ၾကက္သြန္နီတို႔ကို အေျမာင္းေလးေတြ လွီးလိုက္ၿပီး စပ္ထားတဲ့ အရသာမႈန္႔နဲ႔ နယ္ေပးတယ္.....
အသားနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္ေတြအတြက္ အရသာကေတာ့ ကိုယ္စားခ်င္သလို စပ္ပါ။ ကုလားမဆလာနံ႔ႀကိဳက္ရင္ အဲဒါသံုး၊ မဟုတ္လည္း တျခားကိုယ္ႀကိဳက္တာ ထည့္လို႔ရတယ္။ က်မထည့္တာကေတာ့ အိမ္မွာ႐ိွေနတဲ့ သည္က ဟင္းခပ္အေမႊးအႀကိဳင္ အ႐ြက္ေတြျဖစ္တဲ့ Thymian, Oregano, Rosmarin (thyme, oregano, rosemary) အေျခာက္မႈန္႔ေတြအျပင္ အေရာင္တင္မႈန္႔၊ ကုံကုမံမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ဆား၊ သၾကားနည္းနည္း၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတလံုးကို အခြံခြာ ႏုတ္ႏုတ္စင္းၿပီးလည္း ထည့္လိုက္ေသးတယ္။ အႏွစ္ကေလး ျဖစ္လာေအာင္လုိ႔။ ဆီကို ထမင္းစားဇြန္းတဇြန္းေလာက္ထည့္၊ ေရကို ထမင္းစားဇြန္း ႏွစ္ဇြန္းသံုးဇြန္းေလာက္ ထည့္ေပးလိုက္ရင္ နယ္လုိ႔ေကာင္းတယ္။
နယ္ၿပီးရင္ အဲဒါေတြကို အသားလံုးေတြ ေဘးနားမွာပဲ ျဖန္႔ခင္းေပးလိုက္တယ္.... Oven ထဲ မထည့္ခင္...
နာရီ၀က္ဆိုရင္ Oven ကေန ထုတ္လို႔ရၿပီ... ေ႐ွ႕ဆံုးက အလံုးက အသားအထဲ က်က္မက်က္ ျမည္းထားတာေလ....
အသား နည္းနည္းေလး ပိုၿပီးနီေရာင္သမ္းေစခ်င္လို႔ ေနာက္ထပ္ငါးမိနစ္ ထပ္ထားေပးလိုက္တယ္။ Oven နဲ႔ဆိုေတာ့ ထည့္ထားတဲ့အခ်ိန္အတြင္း ဘာမွျပန္လွည့္ၾကည့္စရာ မလိုတာမို႔ လူသက္သာတယ္။ ေစာင့္ေနရတဲ့ အခ်ိန္အတြင္မွာ မီးဖိုေခ်ာင္ သိမ္းဆည္းလို႔ ရေသးတယ္။ သည္ဟင္းအႏွစ္အဆာပလာကို က်မစပ္သလိုမစပ္ပဲ ဗမာဟင္းခ်က္ဖို႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီ ဂ်င္းနဲ႔ ျပင္ဆင္ေထာင္းထားတဲ့ အႏွစ္နဲ႔ နယ္ေပးၿပီး Oven ထဲ ထည့္လုိက္ရင္လည္း ရတယ္။ အရသာ ေနာက္တမ်ဳိးေပါ့။
