ေဆာင္းဦးစလာၿပီ ဆိုေပမယ့္ ေနသာေနတုန္းပဲ။ ခုတေလာ ေန႔စဥ္ရက္ဆက္ ရာသီဥတု ေတာ္ေတာ္ေကာင္းတယ္.... ေႏြးတယ္။ ရာသီဥတုေကာင္းေတာ့ အျပင္ပိုထြက္ျဖစ္တယ္။ စက္ဘီးလည္း ပိုစီးထားတယ္.... ေနာက္ဆို မစီးႏိုင္ေတာ့ဘူးေလ။ ေမွာင္တာကေတာ့ အရင္ကေလာက္ ေနာက္မက်ေတာ့ဘူး... ခုနစ္နာရီခဲြေလာက္ဆို ေမွာင္သြားၿပီ။ ေႏြတုန္းကေတာ့ ကိုးနာရီခဲြေလာက္မွ ေမွာင္တာကိုး။
ခုတေလာ ဟင္းလည္း သိပ္ႀကီးမခ်က္ျဖစ္ဘူး။ လြယ္တာပဲ လုပ္စားျဖစ္လုိက္တာ မ်ားတယ္။ အခုလည္း ကမန္းကတန္း လုပ္စားျဖစ္လုိက္တာေလး တင္လိုက္တယ္။ ဟိုေန႔ညေနက လုပ္စားျဖစ္တာ။ ညေနစာ စားျဖစ္မစားျဖစ္ မေသခ်ာပဲ ေနာက္မွ ဗိုက္ဆာတာနဲ႔ ဘာစားစရာ႐ိွလည္း လိုက္႐ွာေတာ့ tortilla wraps အထုပ္ ၀ယ္ထားတာ ေတြ႕တာနဲ႔ အဆာသြတ္ဖုိ႔ အသုပ္သေဘာမ်ဳိး လုပ္လုိက္ၿပီး စားျဖစ္သြားတယ္။
ၾကက္သားရင္ပံုသားကို အလႊာလိုက္ ပါးေနေအာင္ ျပန္လွီး၊ ဆားနဲ႔ င႐ုတ္ေကာင္း ျဖဴးၿပီး ေထာပတ္နည္းနည္းနဲ႔ မီးဖိုေပၚ လိွမ့္ေပးလိုက္တယ္။ ပါးေနေအာင္လွီးတာက ျမန္ျမန္က်က္ေအာင္လုိ႔။ ထူရင္ အထဲထိက်က္ေအာင္ ပိုၾကာၾကာထားရေတာ့ အသားက မာသြားတယ္။ ပါးရင္ ခဏေလးပဲလွိမ့္တာနဲ႔ က်က္ၿပီ။ အဲဒါဆို အသားကလည္း ႏူးညံ့ေနတာပဲ။ နည္းနည္းၾကာတာနဲ႔ အသားႏုႏုေလး မရေတာ့ဘူး မာသြားတာ။ အသားက်က္မွ ဆယ္ၿပီး ႏုတ္ႏုတ္ျပန္စင္းတယ္။ သခြားသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ကို ခပ္ေသးေသး ေလးေထာင့္ေလးေတြ လွီးၿပီး Mayonnaise နဲ႔ နယ္တယ္။ ဆားနည္းနည္း ထပ္ထည့္၊ သံပ႐ိုသီး နည္းနည္းညွစ္တယ္။ ခါက်က္ဥ ထည့္ခ်င္တာနဲ႔ ခပ္ျမန္ျမန္ပဲ လွီးထည့္လိုက္တယ္။ ျခစ္ရင္ေတာ့ ပိုစားေကာင္းတယ္။
ခါက်က္ဥ မထည့္ရေသးဘူး..... (အိမ္မွာ ႐ိွေနတာနဲ႔ ထည့္ခ်င္လုိ႔ ေနာက္မွ အျမန္လွီးၿပီး ထပ္ထည့္လိုက္တာ....)
ခ်ိစ္အမာ Emmentaler ျခစ္ထားတာကို ထည့္တယ္....
အားလံုးေရာနယ္ၿပီး tortilla ထဲ လိပ္စားလိုက္႐ံုပဲ..
